Troškinti bulvių kukuliai

Reikės:

• 5 - 6 bulvės;
• 200 g varškės;
• 2 kaiušiniai;
• 2 šaukštai krakmolo;
• druskos, pipirų;
• 2 - 3 šaukštai grietinės;
• aliejaus.

   Bulves nuskuskite ir sutarkuokite burokine trintuve. Varškę  sumaišykite su kiaušiniais, krakmolu, prieskoniais, įmaišykite bulves. Iš gautos masės padarykite kukulius, juos apkepkite keptuvėje su aliejumi, sudėkite į puodą, užpilkite truputį vandens, įdėkite grietinės, prieskonių ir troškinkite 15 - 20 min.

Šaltinis: Žurnalas "Kviečiu prie stalo" 2001/2.