2015 m. spalio 26 d., pirmadienis

Trinta moliūgų sriuba su "La Vache qui rit" sūreliu


Reikės:
  • 500 g moliūgo;
  • 2 morkų;
  • 4 bulvių;
  • 0,5 l sultinio;
  • 3 gabalėlių "La Vache qui rit" sūrelio;
  • trapučių.
  Moliūgą supjaustome nedideliais kubeliais, morkas ir bulves nuskutame ir taip pat supjaustome. Į puodą su sultiniu sudedame daržoves ir verdame, kol jos suminkštės. Tuomet sutriname trintuvu, sudedame sūrelį, kaitiname maišydami, kol sūrelis ištirps, o sriuba užvirs. Tiekiame su trapučiais.

"Starbucks" citrininis keksas su aguonomis


Reikės:
  • 1,5 puodelio miltų;
  • 0,5 a. š. kepimo miltelių;
  • 0,5 a. š. sodos;
  • 0,5 a. š. druskos;
  • 3 kambario temperatūros kiaušinių;
  • 1 puodelio cukraus;
  • 2 v. š. minkšto sviesto;
  • 1 a. š. vanilės ekstrakto;
  • 2 a. š. citrinų ekstrakto;
  • 1/3 puodelio citrinų sulčių;
  • 1/2 puodelio aliejaus;
  • 4 v. š. aguonų;
  • 1 citrinos nutarkuotos žievelės.
 Dubenyje sumaišome sausus ingredientus: miltus, druską, kepimo miltelius, sodą.
 Didesniame dubenyje sumaišome kiaušinius, sviestą, cukrų, vanilės ir citrinų ekstraktus, citrinų sultis, aliejų iki vientisos masės. Tuomet įmaišome sausąjį mišinį, beriame aguonas ir citrinos žievelę. Tešlą sukrečiame į kekso kepimo formą ir kepame apie 45 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį ir atvėsusį galima aplieti glazūra, paruošta kaitinant 1/4 puodelio vandens, 1/3 puodelio cukraus ir 1/4 puodelio citrinos sulčių.

Šaltinis: čia

Slyvų pyragas


Reikės:
  • 500 g slyvų;
  • 2 kiaušinių;
  • 130 g cukraus;
  • 175 g miltų;
  • 1 v. š. krakmolo;
  • 85 g sviesto;
  • 2 v. š. aliejaus;
  • 3 v. š. grietinės;
  • 1 a. š. kepimo miltelių;
  • žiupsnelio druskos;
  • malto cinamono;
  • cukraus pudros.
  Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi iki purumo. Tuomet po vieną mušame kiaušinius ir po kiekvieno gerai išsukame. Supilame grietinę, aliejų ir išmaišome.
  Kitame dubenyje miltus sumaišome su krakmolu, kepimo milteliais ir druska. Gautą mišinį sumaišome su sviesto - kiaušinių mase.
 Tešlą sukrečiame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Slyvas, prieš tai perpjovus per pusę ir išėmus kauliukus, išdėliojame pjūviu į viršų vieną šalia kitos ant tešlos viršaus. Apibarstome cinamonu ir dedame kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 35  - 40 minučių. Iškeptą, atvėsusį pabarstome miltiniu cukrumi ar cukraus pudra.


Šaltinis: čia

Makaronai su baravykais


Reikės:
  • 250 g makaronų;
  • baravykų;
  • 30 g sviesto;
  • 1 svogūno;
  • 150 ml grietinėlės;
  • druskos, pipirų.
  Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje kaip nurodyta ant pakelio.
  Keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame smulkiai supjaustytą svogūną ir kepame maišydami, kol svogūnai bus gražios auksinės spalvos. Tuomet sudedame išvirtus baravykus, kepame dar 3 - 5 minutes. Supilame grietinėlę, beriame druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir sudedame nuvarvintus makaronus. Išmaišome, pakaitiname minutėlę ir tiekiame. Tik nebarstome parmezanu...


Šaltinis: čia

Makaronai su saliamiu ir brokoliais


Reikės:
  • 250 g makaronų;
  • 1 brokolio;
  • 100 g saliamio;
  • 1 v. š. aliejaus;
  • 1 skiltelės česnako;
  • tarkuoto parmezano;
  • druskos, pipirų, aitriosios paprikos.
  Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakelio. Brokolį išskirstome ir išverdame (apie 10 min.)
  Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame susmulkintą česnaką, pakepame kelias minutes. Sudedame smulkintą saliamį, nuvarvintus brokolio gabalėlius, beriame aitriosios paprikos ir maišydami pakepiname 5 minutes. Tuomet sudedame nukoštus makaronus, jeigu reikia, pasūdome, beriame šviežiai maltų juodųjų pipirų, pakaitiname minutę. Tiekdami pabarstome tarkuotu sūriu.


Šaltinis: čia

Bulviniai blynai be kiaušinių


Reikės: 
  • 6 bulvių;
  • 1 svogūno;
  • druskos;
  • aliejaus kepimui.
  Bulves sutarkuojame smulkia trintuve, kartu sutarkuojame ir svogūną. Supilame į kiaurasamtį, leidžiame šiek tiek nusivarvėti, tuomet pasūdome ir įkaitintame aliejuje kepame blynus.