Slyvų uogienė su graikiniais riešutais

Reikės:

• 1 kg mėlynųjų slyvų;
• 0,5 kg cukraus;
• saujos graikinių riešutų.

   Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus, sudėkite į puodą ir užberkite cukrumi. Palikite per naktį, kad atsirastų sulčių. Tuomet virkite ant silpnos ugnies 20 - 30 minučių, nuolat maišydami. Nugriebkite putas. Pabaigoje sumeskite graikinius riešutus. Uogienę supilkite į iškaitintus stiklainius, uždarykite, apverskite ir palikite kol atvės.

Šaltinis: žurnalas "Konservavimas" 2012 Nr. 1