Trinta brokolių sriuba su Stilton sūriu


Reikės:

  • 2 v. š. aliejaus kepimui;
  • 1 susmulkinto didelio svogūno;
  • 2 susmulkintų česnako skiltelių;
  • 1 l daržovių arba vištienos sultinio;
  • 500 g brokolių;
  • 150 ml grietinėlės;
  •  200 g Stilton arba kito pelėsinio sūrio;
  •  druskos, pipirų.     
                         Ant vidutinės ugnies įkaitinkite puodą ir įpilkite aliejaus. Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite maždaug 5 minutes, kol jis suminkštės. Sudėkite česnaką ir pakepkite dar 1 minutę. Supilkite sultinį, sudėkite brokolius, užvirkite ir virkite 6 - 8 min. Supilkite grietinėlę, sudėkite sūrį ir maišydami virkite dar 1 - 2 minutes, kol sūris ištirps. Pagardinkite sriubą druska bei pipirais ir suplakite viską blenderiu. 

                      Šaltinis: manovirtuve.com

                      Komentarai