2016 m. liepos 31 d., sekmadienis

Cukinijų vafliai su feta


Reikės:
  • 1 didelės cukinijos;
  • 3 kiaušinių;
  • 200 ml pieno;
  • 125 g miltų;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • 30 ml alyvuogių aliejaus;
  • 100 g fetos sūrio;
  • druskos, pipirų.
  Kiaušinius išplakame, supilame pieną, sudedame susmulkintą sūrį, nuluptą ir sutarkuotą cukiniją, dedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir įpilame aliejaus. Viską išmaišome iki vientisos masės ir pastatome į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
  Kepame vaflius. Tiekiame su varškės padažu. Pažadui 200 g varškės ištriname su dviem šaukštais grietinės, įberiame šviežių smulkintų krapų, petražolių, mėtos lapelių, pasūdome ir pagardiname pipirais.


Bananų keksiukai su riešutų sviestu ir tonka pupele



Reikės:
  • 4 gerai sunokusiu bananų;
  • 1/2 stiklinės žemės riešutų sviesto;
  • 1 kiaušinio;
  • 1 stiklinės miltų;
  • 1/2 stiklinės rupių kvietinių miltų;
  • 1/2 stiklinės šokolado lašelių;
  • 1/4 stiklinės saulėgrąžų aliejaus;
  • 1/3 stiklinės cukraus;
  • 1/4 stiklinės rudojo cukraus;
  • 14 a. š. "Nutella" kremo;
  • žiupsnelio druskos;
  • 1/2 a. š. sodos;
  • 1,5 a. š. kepimo miltelių;
  • 1 sutarkuotos tonka pupelės.
  Bananus sutriname šakute, sudedame žemės riešutų sviestą, supilame aliejų, įmušame kiaušinį, cukrų ir įtarkuojame tonka pupelę. Maišome kol bus vientisa masė.
  Miltus sumaišome su kepimo milteliais, soda, druska. Gautą miltų mišinį ir šokolado lašelius supilame į bananų masę, gerai išmaišome.
  Keksiukų kepimo formeles išklojame kepimo popierėliais, dedame po šaukštą tešlos, ant jos - šaukštelį "Nutella" ir ant viršaus vėl - tešlos (tiek, kad uždengtų "Nutella"). Dedame kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 minutes. Iškepusius išimame iš orkaitės ir dar apie 10 minučių palaikome formelėse, tuomet išimame ir atvėsiname ant grotelių.

Šaltinis: čia

Šašlykai granatų sulčių marinate


Reikės:
  • 2 kg sprandinės;
  • 4 didelių svogūnų;
  • 2 stiklinių granatų sulčių;
  • 3 v. š. raudonojo vyno acto;
  • druskos, pipirų.
  Mėsą supjaustome gabalėliais, svogūnus - pusžiedžiais. Į indą sudedame mėsą, svogūnus, pipirus, druską, supilame vyno actą ir rankomis maždaug 5 minutes viską pamaigome. Tuomet užpilame sultimis, kad būtų visiškai apsemta. Marinuojame per naktį.
Šaltinis: čia