"Citrinukas"

Reikės:

• 3 kiaušinių;
• 1 indelio kondensuoto pieno su cukrumi;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 1,5 stiklinės miltų;

sirupui:

• 1 citrinos, smulkiai sutarkuotos;
• 1 stiklinės cukraus;
• 0,5 stiklinės karšto vandens.

   Kiaušinius išplakame, sudedame kondensuotą pieną, išmaišome. Sudedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.  Tešlą sudedame į keksų kepimo formą su skyle vidury ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

   Sirupui citriną sutarkuojame smulkia trintuve (su žievele), supilame cukrų, išmaišome ir po truputį maišant pilame karštą vandenį.

   Iškeptą pyragą išimame iš formos ant didelės lėkštės ir visą apipilame paruoštu citrininiu sirupu.