2014 m. gruodžio 12 d., penktadienis

Cake pops

Receptas tas pats.

 
Papildomai įpyliau vanilės esensijos.






Varškės sausainiai


Reikės:
  • 200 g varškės;
  • 100 g sviesto;
  • 200 g miltų;
  • 0,5 a. š. kepimo miltelių;
  • cukraus ir cinamono mišinio.
  Kambario temperatūros sviestą išsukame su varške iki vientisos masės. Beriame miltų ir kepimo miltelių mišinį. Rankomis minkome tešlą, kurią padalijame į du vienodo dydžio rutuliukus, suvyniojame į maistinę plėvelę ir vienai valandai dedame į šaldytuvą.
  Tuomet tešlą plonai iškočiojame, išspaudžiame apskritimus. Vieną pusę pavoliojame cukraus ir cinamono mišinyje, tuomet sulenkiame per pusę, vėl pavoliojame cukruje, dar kartą lenkiame per pusę ir vėl pavoliojame. Dedame į kepimo skardą ir kepame apie 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.


   Kitą kartą bandysiu be kepimo miltelių, kaip originaliam recepte, nes dalis sausainių - kriauklelių išsilankstė.

 

Jūros lydeka su morkomis


Reikės:
  • 1 kg jūros lydekos filė;
  • 2 didelių svogūnų;
  • 4 didelių morkų;
  • 0,5 citrinos sulčių;
  • 2 v. š. majonezo;
  • 50 g fermentinio sūrio;
  • 50 g sviesto;
  • druskos, pipirų.
   Žuvį supjaustome, pabarstome druska, pipirais, pašlakstome citrinos sultimis ir paliekame, kad pastovėtų.
  Keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame supjaustytus svogūnus ir kepame maišydami kelias minutes. Morkas nuskutame ir sutarkuojame stambia trintuve, sudedame į keptuvę. Pasūdome, pagardiname pipirais. Kepame maišydami toliau, kol morkos suminkštės. Tuomet ant morkų išdėliojame žuvies gabalėlius, viršų aptepame majonezu ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 20 minučių, tuomet pabarstome sūriu ir kepame, kol sūris išsilydys.


Raugintų kopūstų troškinys su kiauliena



Reikės:
  • 500 g raugintų kopūstų;
  • 500 g kiaulienos;
  • 2 svogūnų;
  • 1 skiltelės česnako;
  • lauro lapų;
  • druskos, pipirų;
  • sultinio;
  • aliejaus;
  • kelių džiovintų baravykų.
  Grybus užmerkiame, išmirkusius supjaustome.
  Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, suberiame išspaustą česnako skiltelę, beriame pipirų, druskos ir paliekame, kad pasimarinuotų. Tuomet keptuvėje įkaitiname kelis šaukštus aliejaus ir apkepiname jame mėsą. Baigiant kepti sudedame pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir lauro lapus.
  Į kepimo indą dedame kopūstus, paskleidžiame juos lygiu sluoksniu, ant jų sudedame supjaustytus baravykus, apkepintą mėsą ir užpilame stiklinę karšto sultinio. Dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie valandą.

  

Sluoksniuotas bulvių plokštainis su malta kalakutiena



Reikės:
  • 12 vidutinio dydžio bulvių;
  • 1 svogūno;
  • 1 kiaušinio;
  • 1 v. š. aliejaus;
  • 500 g maltos kalakutienos;
  • 1 skiltelės česnako;
  • druskos, pipirų.
  Svogūną smulkiai supjaustome ir apkepiname įkaitintame aliejuje.
  Bulves nuskutame ir sutarkuojame burokine tarka. Į jas sudedame apkeptą svogūną, mušame kiaušinį, pasūdome.
  Į kalakutieną įmaišome išspaustą česnako skiltelę, pagardiname pipirais, pasūdome, išmaišome.
  Į kepimo formą dedame pusę paruoštos bulvių masės. Tuomet sudedame kalakutieną, ant viršaus paskleidžiame likusią dalį bulvių masės.
  Kepame maždaug 1,5 valandos orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.