Varškės tiramisù

Reikės:

• 300 g biskvitinių sausainių "Lady fingers";
• 400 g kreminės varškės;
• 150 g cukraus;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 200 ml plakamosios grietinėlės;
• 2 v. š. kavos likerio;
• 200 ml stiprios juodos kavos;
• 50 g amaretto likerio, kavos likerio arba brendžio;
• kakavos miltelių.

  Grietinėlę išplakite. Varškę sumaišykite su miltiniu cukrumi, vaniliniu cukrumi, likeriu ir plakta grietinėle. Paruoškite stiprią kavą ir sumaišykite ją su likeriu. Ketvirtį varškės masės sudėkite į dubenį, saują sausainių pamirkykite kavoje ir sudėkite ant varškės. Taip sluoksniuokite visus sausainius ir kremą. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir pastatykite į šaldytuvą mažiausiai valandai, o geriausia - per naktį. Prieš patiekdami, apibarstykite kakavos milteliais.

Šaltinis: Žurnalas "Geriausi receptai" 2011 Nr. 2 (19).