Noodle makaronai su saldžiarūgšte vištiena

Reikės:

• 400 g vištienos filė;
• 1 kiaušinio baltymo;
• 2 v. š. krakmolo;
• 2 v. š. miltų;
• čili dribsnių;
• 1 skardinės ananasų;
• 1 svogūno;
• 3 skiltelių česnako;
• 1 raudonosios paprikos;
• gabalėlio imbiero;
• 4 v. š. sojų padažo;
• 3 v. š. saldaus čili padažo;
• 2 v. š. medaus;
• 0,5 citrinos sulčių;
• druskos, pipirų;
• aliejaus kepimui;
• 200 g "Noodle" makaronų;

  Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais, užberiame čili dribsnių, sumaišome su miltais, krakmolu ir kiaušinio baltymu ir paliekame pasimarinuoti apie valandą.
  Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakelio.

  Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir suberiame šiaudeliais pjaustytą svogūną ir papriką. Kelias minutes apkepame, sudedame susmulkintą česnaką ir sutarkuotą imbierą. Daržoves išimame iš keptuvės ir kol kas atidedame.

  Keptuvėje vėl įkaitiname šiek tiek aliejaus ir apkepame vištienos gabaliukus. Tuomet į vištieną sudedame jau apkeptas daržoves ir nuvarvintus konservuotus ananasų gabalėlius. Pakaitiname kelias minutes.

  Paruošiame padažą, kuriam sumaišome sojų padažą, saldųjį čili padažą, medų ir citrinos sultis. Supilame ant vištienos ir maišydami pakaitiname.

  Galiausiai viską sumaišome su išvirtais makaronais ir tiekiame.

Kadangi neturėjau čili dribsnių, naudojau saldžiųjų paprikų dribsnius ir šiek tiek malto čili pipiro. Labai skanus ir spalvingas patiekalas.

Šaltinis: neringa-blogas.com