Moliūgų blyneliai

Reikės:

• 250 g moliūgo;
• 1 kiaušinio;
• 3 v. š. cukraus;
• 1/2 puodelio pieno;
• 1/2 puodelio jogurto;
• 4 v. š. aliejaus;
• 1 ir 1/4 puodelio miltų;
• 2 a .š. kepimo miltelių;
• 1/2 a. š. cinamono;
• 1/4 a. š. muskato riešuto.

   Moliūgą supjaustome ir sutriname blenderiu. Kiaušinį išsukame su cukrumi, supilame moliūgą, pieną, jogurtą ir gerai išmaišome. Nuolat maišydami beriame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir prieskonius. Supilame aliejų ir gerai išmaišome.

    Kepame sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Šaltinis: Receptų medis