Lašiša su mangu ir bri sūriu

Reikės:

•  400 g arba 2 lašišos pjausnių;
• 100 g bri sūrio;
• 1 mango;
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus;
• 1 v. š. sviesto;
• pusės citrinos sulčių;
• druskos, pipirų.

  Lašišos gabaliukus pabarstyti pipirais, druska ir apšlakstyti citrinos sultimis. Palaikyti keletą minučių.

  Alyvuogių aliejų įkaitinti keptuvėje ir iš abiejų pusių apkepti lašišą. Išimtus iš keptuvės gabalėlius sudėti į kepimo indą, ant jų sudėti supjaustytą bri sūrį ir dėti į iki 170 - 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti apie 15 - 20 minučių.

  Per tą laiką keptuvėje išlydome sviestą ir jame šiek tiek apkepiname gabalėliais supjaustytą mangą.   Iškepusią lašišą tiekiame su mangų gabaliukais.

Šaltinis: spice.lt