Varškės ir morkų apkepas

Reikės:

• 600 g varškės;
• 330 g morkų;
• 100 g kukurūzų kruopų;
• 150 g pieno;
• 2 kiaušinių;
• druskos.

    Morkas nuskutame ir smulkiai sutarkuojame.

  Pieną pakaitiname iki virimo, užpilame ant kukurūzų kruopų, išmaišome ir paliekame, kad pastovėtų 10 - 15 minučių.

  Varškę ištriname su kiaušiniais ir druska. Įmaišome tarkuotas morkas, išbrinkusias kukurūzų kruopas ir sutriname elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Gautą masę supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą ir kepame apie 45 - 50 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol apkepo viršus bus gražios auksinės spalvos.

Šaltinis: čia.