Kokosinis ryžių pudingas su šilauogėmis, medumi ir citrina

Reikės:

• 400 ml kokosų pieno;
• 4 stiklinių (1 l) pieno;
• 1 stiklinės ryžių;
• 1/3 stiklinės cukraus;
• žiupsnelio druskos;
• šilauogių;
• medaus;
• citrinos.

 

  Kokosų ir paprastą pieną supilame į puodą, beriame cukrų, druską ir ryžius, užkaičiame ir maišydami užverdame. Tuomet sumažiname kaitrą ir verdame maišydami 40-45 minutes arba kol ryžiai bus visiškai minkšti, beveik ištirpę.

  Į indelius, kuriuose tieksime, dedame išvirto pudingo, ant jo - šilauogių, medaus ir nutarkuotos citrinos žievelės.

Šaltinis: čia