2014 m. gegužės 26 d., pirmadienis

Makaronai su kumpiu ir saulėje džiovintais pomidorais


Reikės:
  • 250 g makaronų - skiauterėlių;
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
  • 100 g kiaulienos kumpio arba šoninės (rūkytos);
  • 100 g vyšninių pomidoriukų;
  •  6 vnt. saulėje džiovintų pomidorų;
  • 100 ml grietinėlės;
  • 20 g tarkuoto parmezano;
  • saujelės kepintų kedro riešutų;
  • petražolių;
  • druskos, pipirų.
   Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakelio.
  Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame plonai supjaustytą mėsą, pakepiname dvi minutes. Vyšninius pomidoriukus perpjauname per pusę, džiovintus pomidorus susmulkiname ir taip pat sudedame į keptuvę. Viską kepame maišydami dar kelias minutes. Tuomet supilame grietinėlę, suberiame kedro riešutus, beriame druskos ir pipirų. pakaitiname, kol padažas šiek tiek sutirštės. 
  Išvirtus makaronus supilame į padažą, išmaišome, kad makaronai pasidengtų padažu ir tiekiame pabarstę tarkuotu permazanu ir petražolėmis.
  Grietinėlės nepyliau ir nedėjau kedro riešutų. Labai skanus makaronų padažas.



Šaltinis: neringa-blogas.com

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą