Makaronai su moliūgu ir malta kalakutiena

 Reikės:

• 250 g spagečių;
• 1 svogūno;
• 1 skiltelės česnako;
• 2 v. š. aliejaus;
• 300 g maltos kalakutienos;
• 300 g moliūgo;
• 1 v. š. smulkinto raudonėlio;
• 1 v. š. smulkinto baziliko;
• druskos, pipirų;
• 3 lašų tabasko padažo;
• tarkuoto parmezano.

  Makaronus išverdame kaip nurodyta ant pakelio.

  Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, apkepiname jį maišydami kelias minutes. Tuomet sudedame susmulkintą česnaką ir dar kepame 1 - 2 minutes. Dedame maltą mėsą, kepame maišydami, kol mėsa nebebus rausva.

  Moliūgą nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame į keptuvę su mėsa, jeigu reikia, įpilame šiek tiek sultinio arba karšto vandens. Uždengiame ir patroškiname 3 - 4 minutes (kol moliūgas suminkštės, pasidarys skaidrus, bet nebus ištižęs). Beriame prieskonines žoleles, pipirų, druskos, įlašiname tabasko, išmaišome.

  Tiekdami apibarstome tarkuotu parmezanu.

Šaltinis: recipes.sparkpeople.com