Keksiukai su kumpiu ir pomidorais

Reikės:

• 200 g sluoksniuotos tešlos;
• 100 g karštai rūkyto kumpio;
• 2 nedidelių pomidorų;
• 50 g fermentinio sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 200 g grietinės;
• 1 v. š. smulkintų petražolių;
• druskos, pipirų.

  Šaldytą sluoksniuotą tešlą atšildome, iškočiojame ir supjaustome (arba apskritimais, arba kvadratėliais). Į keksiukų kepimo formeles dedame keksiukų popierines formeles, į jas klojame po lapelį tešlos.

  Įdarui smulkiai supjaustome pomidorus, sūrį ir kumpį. Dedame po nepilną šaukštą įdaro į kiekvieną formelę.

  Užpilui kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos, šiek tiek pipirų. Dedame petražoles ir grietinę, išmaišome ir po maždaug po 2 šaukštus pilame į kiekvieną formelę ant įdaro viršaus.

   Dedame į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 20 minučių.