Topinambų salotos su kaparėliais ir morkomis

Reikės:

• 500 g topinambų;
• 1 didelės morkos;
• 6 v. š. smulkintų petražolių;
• 2 v. š. grietinės;
• 2 v. š. majonezo;
• 1 a. š. garstyčių;
• 1 a. š. kaparėlių;
• 2 a. š. balto vyno acto.

  Topinambus gerai nuplauname su šepetėliu, morką nuskutame ir viską supjaustome šiaudeliais (arba sutarkuojame). Kaparėlius, balto vyno actą, druską, pipirus sumaišome su grietine, garstyčiomis ir majonezu. Padažą pilame ant daržovių, dedame petražolių, išmaišome ir tiekiame.

Šaltinis: čia