Morkų džemas su apelsinais

Reikės:

• 1 kg morkų;
• 500 g apelsinų;
• 2 citrinų;
• 1 kg cukraus;
• gabalėlio imbiero šaknies.

  Morkas nuskutame ir smulkiai sutarkuojame. Išspaudžiame citrinos sultis ir apšlakstome morkas.

  Imbiero šaknį nulupame ir irgi sutarkuojame.

  Apelsinus kelioms minutėms pamerkiame į verdantį vandenį, išimame ir nusausiname. Nutarkuojame geltonąjį apelsino žievelės sluoksnį. Nulupame baltas odeles, minkštimą susmulkiname ir išrenkame sėklas.

  Į puodą sudedame morkas, apelsinus, apelsinų žieveles. imbierą ir cukrų. Paliekame valandą pastovėti ir verdame, kol masė sutirštės.

Šaltinis:skanus.lt