Tortilijos su vištiena ir daržovėmis

Reikės:

• 6 tortilijų;
• 3 vištienos krūtinėlės;
• skardinės konservuotų kukurūzų;
• 1 vidutinio dydžio raudonojo svogūno;
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus;
• 1 raudonosios paprikos;
• 1 agurko;
• 2 pomidorų;
• 2 a. š. prieskonių mišinio Tex-Mex;
• druskos;
• 2 v. š. majonezo;
• 2 v. š. pomidorų padažo ar kečupo;
• 1 v. š. grietinės.

  Tortilijas pašildome kaip nurodyta ant pakelio: susukame į foliją ir dedame dešimčiai minučių į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

  Paruošiame padažą: sumaišome majonezą, grietinę ir pomidorų padažą su 1 a. š. prieskonių.

  Paruošiame įdarą: svogūną smulkiai supjaustome ir suberiame į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Pakepame minutę ir dedame mažais gabalėliais supjaustytą vištienos krūtinėlę. Kepame pamaišydami, kol vištiena nebebus rausva. Beriame 1 a. š. prieskonių ir maišydami pakepame dar minutę. Tuomet beriame kukurūzus ir susmulkintą papriką, pamaišome ir kepame dar apie 2 minutes. Pabaigome sudedame šiaudeliais pjaustytą agurką ir pomidorus, pasūdome, išmaišome.

  Ant pašildytos tortilijos dedame šaukštelį padažo, ištepame, tuomet dedame 2 - 3 šaukštus įdaro ir ant viršaus dar šiek tiek padažo. Susukame. Skanaujame.