Omletas su cukinija

Reikės:

• 8 kiaušinių;
• 2 cukinijų;
• 1 svogūno;
• 1 skiltelės česnako;
• ryšulėlio žolelių;
• druskos, pipirų;
• 2 v. š. aliejaus;
• tarkuoto sūrio.

  Cukiniją, svogūną ir česnako skiltelę supjaustome ir apkepiname aliejuje, kol daržovės suminkštės (maždaug 15 minučių). Žoleles susmulkiname ir sudedame į keptuvę, pabarstome druska ir pipirais.  Kiaušinius išplakame, įberdami druskos ir pipirų, ir supilame ant daržovių. Sumažiname kaitrą ir kepame, kol omletas bus iškepęs.

Šaltinis: marmiton.org