Tiramisù

...dar vienas ir, ko gero, pats geriausias !

Reikės:

• 500 g mascarpone sūrio;
• 4 kiaušinių trynių;
• 150 g cukraus;
• 1,5 puodelio kavos;
• 60 ml likerio;
• 6 v. š, kakavos;
• "Lady fingers" sausainių.

    Pasiruošiame kavą, sumaišome ją su likeriu ir leidžiame atvėsti.

   Kiaušinių trynius išplakame su cukrumi. Plakame kol cukrus ištirps, o masė bus tiršta ir beveik balta. Sumaišome ją su mascarpone. Tuomet imame sausainius, juos trumpam pamerkiame į kavos - likerio mišinį ir išklojame tokiais pamirkytais sausainiukais visą indo dugną. Ant jų pilame pusę paruoštos masės ir gausiai beriame kakavos. Vėl viską kartojame, vėl viršų apibarstome kakava.

   Gavosi puikiai, nededant kiaušinių baltymų (ir tuo labiau grietinėlės) visas desertas gaunasi standesnis ir skanesnis.

Šaltinis: isbandytireceptai.lt