Kepta vištiena su saulėje džiovintais pomidorais

Reikės:

• 500 g maltos vištienos;
• 1 kiaušinio;
• 1 v. š. džiūvėsėlių;
• 1 v. š. majonezo;
• ryšulėlio petražolių;
• 6 saulėje džiovintų pomidorų aliejuje;
• druskos, pipirų.

   Į maltą mėsą mušame kiaušinį, beriame džiūvėsėlius, dedame majonezą, smulkiai supjaustytas petražoles, susmulkintus saulėje džiovintus pomidorus, beriame druskos ir šviežiai maltų pipirų. Masę išmaišome ir suvyniojame į foliją. Dedame į kepimo indą ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių apie 40 minučių. Ataušiname kepimo formoje.

   Dėjau smulkintų krapų, valgėme dar šiltą, todėl sunkokai pjaustėsi. Likutis atvėsęs buvo ne mažiau skanus. 

Šaltinis: sonatinos-receptai.lt