Netikras zuikis su sūriu

Reikės:

• 1 kg maltos kalakutienos;
• 1 puodelio pieno;
• 1 puodelio džiūvėsėlių;
• 1 svogūno;
• 2 - 3 skiltelių česnako;
•  1 didelės morkos;
• 2 kiaušinių;
• 2 a. š. prieskonių mišinio;
• pipirų;
• 3 v. š. pomidorų padažo;
• 300 g fermentinio sūrio;
• aliejaus.

    Svogūną ir česnaką susmulkiname ir šiek tiek apkepiname įkaitintame aliejuje.

  Didesniame dubenyje sumaišome maltą kalakutieną su apketais svogūnais ir česnakais, džiūvėsėliais, pienu, burokine tarka sutarkuota morka,  kiaušiniais. Beriame prieskonius, pipirus ir nedideliais kubeliais supjaustytą fermentinį sūrį. Išmaišome ir iš gautos masės drėgnomis rankomis suformuojame zuikį. Dedame į kepimo skardą ir kepame apie 1 valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.

Šaltinis: SM forumas