Varškės tinginys su džiovintais vaisiais

Reikia:

• 400 g sausainių;
• 400 g varškės;
• 200 g sviesto;
• džiovintų abrikosų, razinų ir kt.;
• 150 g cukraus;
• vanilinio cukraus.

  Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Varškę, jeigu reikia, sutriname su blenderiu ir įmaišome į sviestą.

  Džiovintus vaisius užpilame verdančiu vandeniu, palaikome 5 minutes, vandenį nupilame, o vaisius, kuriuos reikia, supjaustome  gabaliukais. 

  Sausainius sulaužome nedideliais gabaliukais ir sumaišome su vaisiais ir varškės mase. Palaikome kambario temperatūroje apie 1 valandą - kol sausainiai suminkštės. Tuomet dedame į formą, išklotą plėvele, arba sukrečiame ant plėvelės ir formuojame vyniotinį.  Palaikome šaldytuve kol sustings.

  Dėjau džiovintų vaisių mišinį - abrikosų, slyvų, kelis gabaliukus kriaušių ir obuolių, persikų, razinų ir spanguolių.

Šaltinis: SM forumas