Vafliai su alumi

Reikės:

• 2 didelių kiaušinių;
• 2 v. š. cukraus;
• 5 v. š. sviesto;
• 3/4 puodelio pieno;
• 1 puodelio alaus ("Guinness");
• 2 a. š. vanilės ekstrakto;
• 4 a. š. kepimo miltelių;
• 1 a. š. sodos;
• 2 puodelių miltų;
• žiupsnelio druskos.
• šokoladinio sirupo.

  Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų.

  Sviestą ištirpiname ant nedidelės kaitros, į jį supilame pieną ir alų. Pakaitiname maišydami kelias minutes, kad mišinys sušiltų.

  Dideliame dubenyje išplakame kiaušinius su vanilės ekstraktu ir nuolat maišydami supilame šiltą alaus - sviesto mišinį į kiaušinių plakinį. 

   Sumaišome sausąjį miltų mišinį su alaus - kiaušinių mase. Kepame įkaitintoje vaflių kepyklėje ir patiekiame su šokoladiniu sirupu.

 Šaltinis: čia