2013 m. vasario 3 d., sekmadienis

Plovas orkaitėje arba ryžių troškinys su mėsa


Reikės:
  • 700 g kiaulienos sprandinės;
  • 500 g plikytų ryžių;
  • 2 didelių svogūnų;
  • 3 didelių morkų;
  • 1 česnako galvos;
  • aliejaus kepimui;
  • 1 v. š. angliškų (grūdėtų) garstyčių;
  • 4 v. š. pomidorų padažo;
  • smulkintų petražolių;
  • druskos, pipirų, saldžiosios paprikos miltelių.
  Ryžius dedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame 10 minučių. Išimame iš vandens ir leidžiame jam nuvarvėti.
  Keptuvėje ant didelės kaitros įkaitiname aliejų ir apkepiname nedideliais gabalėliais supjaustytą sprandinę. Kepame bent 5 minutes vis amaišydami, kad apkeptų iš visų pusių. Tuomet mėsą išimame ir į keptuvę sudedame smulkintus svogūnus, sutarkuotas morkas, česnaką, perpjautą per pusę. Viską gerai apkepiname.
  Į kepimo indą sudedame mėsą, ryžius, apkeptas daržoves, petražoles, pabarstome druska, pipirais, paprika, dedame šaukštą garstyčių ir kelis - pomidorų padažo. Išmaišome ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie 20 minučių.
  

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą