Jūros lydeka su morkomis

Reikės:

• 1 kg jūros lydekos filė;
• 2 didelių svogūnų;
• 4 didelių morkų;
• 0,5 citrinos sulčių;
• 2 v. š. majonezo;
• 50 g fermentinio sūrio;
• 50 g sviesto;
• druskos, pipirų.

   Žuvį supjaustome, pabarstome druska, pipirais, pašlakstome citrinos sultimis ir paliekame, kad pastovėtų.

  Keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame supjaustytus svogūnus ir kepame maišydami kelias minutes. Morkas nuskutame ir sutarkuojame stambia trintuve, sudedame į keptuvę. Pasūdome, pagardiname pipirais. Kepame maišydami toliau, kol morkos suminkštės. Tuomet ant morkų išdėliojame žuvies gabalėlius, viršų aptepame majonezu ir dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 20 minučių, tuomet pabarstome sūriu ir kepame, kol sūris išsilydys.