Kepta vištiena su pomidorais ir paprikomis

Reikės:

• 6 vištienos kumpelių be odos ir be kaulų;
• 4 pomidorų;
• 2 paprikų: raudonosios ir geltonosios;
• 2 mėlynųjų svogūnų;
• 4 skiltelių česnako;
•  rozmarino;
• rūkytos paprikos;
• alyvuogių aliejaus;
• balzaminio acto;
• druskos, pipirų. 

  Į kepimo indą dedame ketvirčiais supjaustytus pomidorus, gabalėliais supjaustytas paprikas, ketvirčiais supjaustytus svogūnus. Česnako skilteles suspaudžiame peiliu ir taip pat sumetame į kepimo indą. Sudedame vištienos kumpelius, beriame rozmarino, rūkytos paprikos miltelių, pašlakstome alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu, pasūdome, pagardiname pipirais. Viską gerai išmaišome, kad mėsa ir daržovės pasidengtų prieskoniais.

  Kepame apie 1 val. iki 180ºC laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Šaltinis: čia