Moliūgų ir obuolių blyneliai

Reikės:

• 500 g moliūgo;
• 2 didelių saldžiarūgščių obuolių;
• 2 kiaušinių;
• 2 v. š. cukraus;
• 1 puodelio pasukų;
• apie 1,5 puodelio miltų;
• vanilinio cukraus;
• cinamono;
• kepimo miltelių;
• aliejaus kepimui.

  Moliūgą ir obuolius nulupame ir sutarkuojame stambesne trintuve.

  Kiaušinius išplakame su cukrumi ir druska, pilame pasukas. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, cinamonu ir vaniliniu cukrumi ir įmaišome į drėgnąją masę. 

  Sudedame tarkuotą moliūgą ir obuolius ir išmaišome.

  Kepame blynelius šlakelyje įkaitinto aliejaus.