Rikotos ir kukurūzų miltų vafliai

Reikės:

• 1,5 puodelio rikotos;
• 2 puodelių pieno;
• 6 didelių kiaušinių;
• 0,5 puodelio cukraus;
• 2 puodelių miltų;
• 0,5 puodelio kukurūzų miltų;
• žiupsnelio druskos;
• 1 v. š. kepimo miltelių;
• 110 g sviesto.

   Kiaušinių trynius sumaišome su cukrumi, supilame pieną ir viską gerai išplakame šluotele. Miltus sumaišome su druska, kukurūzų miltais, kepimo milteliais. Sumaišome su skystąja mase. Sviestą ištirpiname, supilame į tešlą. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome. Kepame vaflius ir tiekiame su klevų sirupu.

 

 

 Vietoj rikotos dėjau varškės; valgėme su karameliniu padažu. 

 

Šaltninis: čia