Grybukai

Reikės:

• 3 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• 150 g sviesto;
• 200 g grietinės;
• 400 g miltų;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 0,5 a. š. kepimo miltelių,

glajui:

• 1 kiaušinio baltymo;
• 5 kupinų v. š. cukraus pudros;
• 150 g juodojo šokolado.

  Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, sudedame grietinę ir ištirpintą ir atvėsintą sviestą. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į skystąją masę. Įkaitintoje grybukų keptuvėje kepame grybukus.

  Glajui kiaušinio baltymą išsukame su cukraus pudra (apie 10 - 15 minučių). Gauta mase aptepame kotelius ir leidžiame jiems išdžiūti. Tuomet ištirpiname šokoladą ir į jį merkiame grybukų kepures. Paliekame, kad išdžiūtų.

 

  Grybukai iškepa minkšti ir tikrai skanūs.

Kepurėms kitą kartą daryčiau glajų iš kiaušinio ir cukraus pudros su kakava, nes šokoladas tirpo. 

Šaltinis