Makaronai su rūkyta vištiena, brokoliais ir saulėje džiovintų pomidorų pasta

Reikės:

• 300 g makaronų;
• 2 rūkytų vištos krūtinėlių, supjaustytų plonais griežinėliais;
• 1 brokolio;
• 1/2 puodelio saulėje džiovintų pomidorų arba perpjautų vyšninių pomidoriukų;
• 2 v. š. saulėje džiovintų pomidorų pastos arba pesto;
• 150 ml grietinėlės;
• tarkuoto parmezano;
• druskos, pipir.

  Makaronus sudedame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame kaip nurodyta ant pakelio. Likus virti 3 minutėms, sudedame žiedynais išskirstytą brokolį. Baigiame virti, nupilame vandenį, įpilame šaukštą aliejaus, išmaišome. Dedame du šaukštus saulėje džiovintų pomidorų pastos, pilame grietinėlę, beriame pasmulkintus saulėje džiovintus pomidorus arba per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus. Sudedame smulkintą vištieną ir troškiname 5 minutes. Beriame pipirų ir, jeigu reikia, pasūdome.

 Tiekiame pabarstę tarkuotu parmezanu.

Šaltinis