Virti varškėtukai

Reikės:

• 200 g varškės;
• 1 kiaušinio;
• 150 g miltų;
• 50 g cukraus;
• žiupsnelio druskos.

Varškę ištriname su cukrumi, druska, kaiušinių. Suberiame miltus ir suminkome tešlą. Tešla bus gana lipni. Miltuotomis rankomis padalijame ją ė 4 dalis, iš kiekvienos dalies suformuojame pailgus nestorus volelius, supjaustome juos gabalėliais.

  Puode užverdame pasūdytą vandenį, sudedame varškėtukus, kai jie iškyla paverdame dar maždaug 3 - 4 minutes. Prieš tiekdami gerai nuvarviname vandenį.

 Tiekiame su sviesto ir grietinės padažu, vos pabarstę cukrumi.

P.S. Miltų galima dėti ženkliai mažiau, viska priklauso nuo varškės.