Cinamoninės bandelės su mačia
Reikės: tešlai 1 puodelio šilto pieno (45 °C) ; 2,5 v. š. sausų mielių; 0,5 puodelio cukraus; 2 v. š. mačios miltelių; 0,5 a. š. druskos; 1/4 puodelio ištirpinto sviesto; 1 didelio kiaušinio; 3,5 puodelių miltų; įdarui 1 puodelio rudojo cukraus; 2 v. š. malto cinamono; 1/4 puodelio minkšto sviesto; 1 v. š. mačios miltelių; glajui 0,5 indelio kondensuoto pieno; 1 v.š. mačios miltelių. Dideliame dubenyje ištirpiname mieles šiltame piene, dedame cukrų, mačios miltelius, druską, ištirpintą sviestą, kiaušinį ir palaipsniui įmaišome miltus. Minkome tešlą, nustatę didesnį nei vidutinį greitį, 8 min. Tuomet perdedame tešlą į sviestu pateptą dubenį, uždengiame virtuviniu rankšluosčiu ir pastatome šiltai apie 1 val., arba kol tešla maždaug padvigubės. Per tą laiką paruošiame įdarą: sumaišome cukrų su mačia, cinamonu ir sviestu. Pakilusią tešlą išimame ant miltuoto paviršiaus ir iškočiojame iš jos maždaug 35 cm x 23 cm dydžio stačiakampį. Aptepame vi...
