Obuolių ir duonos apkepas

Reikės:

• apie 150 g arba 3 kelias dienas pastovėjusių bandelių;
• 80 g razinų;
• 3 obuolių;
• 100 ml grietinėlės;
• 400 ml pieno;
• 4 kiaušinių;
• 4 kiaušinių trynių;
• 75 g cukraus;
• 2 v. š. maltų džiūvėsėlių;
• cukraus pudros;
• sviesto.

  Razinas nuplauname ir nusausiname.

  Bandeles supjaustome plonomis riekelėmis. 

  Obuolius nulupame, išimame šerdį ir supjaustome plonais griežinėliais.

  Grietinėlę sumaišome su su pienu, kiaušiniais, kiaušinių tryniais, cukrumi.

  Kepimo indą ištepame sviestu ir sudedame į jį pakaitomis kampu obuolių griežinėlius ir duonos riekeles. Ant viršaus užpilame kiaušinių - pieno plakinį, pabarstome džiuvėsėliais.

  Orkaitę įkaitiname iki 150 °C laipsnių ir kepame apie 35-45 minutes arba kol viršus bus gražios auksinės rudos spalvos. Išėmę iš orkaitės leidžiame šiek tiek atvėsti, pabarstome cukraus pudra.

Šaltinis: čia.