Bananų duona

Reikės:

• 4 - 5 gerai prinokusių bananų;
• 125 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 200 g miltų;
• 2 kiaušinių;
• 1 a. š. cinamono;
• 0,5 a. š. maltų gvazdikėlių;
• 1 a. š. kepimo miltelių.

   Bananus sutriname šakute iki vientisos masės.

   Sviestą išlydome. Kiaušinius išplakame šakute su cukrumi, įmaišome sviestą ir viską supilame į bananų masę.

   Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir prieskoniais ir supilame (arba įsijojame) į skystąją masę. Išmaišom ir sudedam į sviestu pateptą kekso kepimo formą. 

   Kepame iki 190ºC laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 - 40 minučių arba kol pyragas bus iškepęs. Neperkepam, pyragas turėtų būti gana drėgnas.

P.S. Išbandžiau daug skirtingų bananų duonos receptų, nė vienas nepavykdavo taip, kad likčiau patenkinta rezultatu. Šis receptas - tikrai puikus, tik: dedu 3 didelius bananus, nes dedant 5 - pyragas gaunasi labai šlapias, šiek tiek net guminis. 3 dideli bananai - labai tinkamas kiekis pagal kitų produktų kiekį. Kepant su 150 g cukraus pyragas man gaunasi tikrai per saldus, todėl dabar dedu 80 - 100 g cukraus.

Šaltinis: čia