Šokoladiniai keksiukai su kava

Reikės:

• 2 didelių kiaušinių;
• 180 ml cukraus;
• 1 a. š. vanilinio cukraus;
• 40 g sviesto;
• 80 g grietinės;
• 25 ml (arba 1 ristretto) kavos;
• 300 ml miltų;
• 1 a. š. kepimo miltelių;
• 4 v. š. kakavos;
• 100 g juodojo šokolado;
• žiupsnelio druskos.

  Kiaušinius su cukrumi išplakame mikseriu iki baltos purios masės.

  Sviestą ištirpiname ir šiek tiek atvėsiname, tuomet į jį įmaišome kavą ir grietinę. Gerai išmaišome ir plona srovele, nuolat maišydami, supilame į kiaušinių ir cukraus plakinį.

  Miltus sumaišome su druska, kepimo milteliais ir kakava ir po truputį nuolat maišydami įsijojame į skystąją masę. 

  Šokoladą ištirpiname ir šiek tiek atvėsinę supilame į tešlą. Viską gerai išmaišome ir dedame į keksiukų formeles, užpildydami 3/4 jų tūrio.

  Kepame apie 20 - 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.

Šaltinis: GPmagija