Obuolių blyneliai su kefyru

Reikės:

• 1 stiklinės kefyro;
• 2 kiaušinių;
• 2 vidutinio dydžio obuolių;
• 2 v. š. cukraus;
• žiupsnelio druskos;
• 0,5 a. š. vanilinio cukraus;
• 0,5 a. š. sodos;
• 2 v. š. aliejaus;
• 6 - 8 v. š. miltų.

  
 Kiaušinius išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, supilame kefyrą, išmaišome. Obuolius nulupame, sutarkuojame burokine trintuve ir sudedame į kiaušinių - kefyro plakinį. Miltus sumaišome su soda ir suberiame į skystąją masę. Įmaišome aliejų ir sausoje keptuvėje kepame blynelius.