Balzamiko padažu karamelizuoti burokėliai

Reikės:

• 2 virtų burokėlių;
•  2 v. š. alyvuogių aliejaus;
• 1/2 puodelio klasikinio balzaminio padažo;
• 1 v. š. citrinų sulčių;
• druskos, pipirų.

  Burokėlius supjaustome griežinėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame burokėlius. Pilame balzaminio padažo (naudojau "Kühne" ), beriame šiek tiek druskos, pipirų ir kepame burokėlius pavartydami, kol susidarys glazūra. Tiekdami apšlakstome citrinų sultimis.

Šaltinis: čia