Silkė su burokėlių pesto

Reikės:

• 500 g virtų burokėlių;
• 3 skiltelių česnako;
• 80 g kepintų graikiškų riešutų;
• 100 g svogūnų laiškų;
• 1 v. š. citrinų sulčių;
• 3 v. š. aliejaus;
• žiupsnelio cukraus;
• druskos, pipirų.

   Burokėlius pasmulkiname, svogūnų laiškus supjaustome, beriame riešutus, prieskonius, pilame citrinų sultis ir aliejų ir viską sutriname elektriniu trintuvu. Formuojame norimus kauburėlius ir tiekiame su silke ir mėgstama duona.

Šaltinis: skanusgyvenimas.lt