Blyneliai su slyvomis ir varške

Reikės:

• 2 kiaušinių;
• 200 g slyvų;
• 2 v. š. cukraus;
• 2 v. š. grietinės;
• 4 v. š. kreminės varškės;
• 6 -7 kupinų v. š. miltų;
• 0,5 a. š. kepimo milteliš;
• 4 v. š. aliejaus.

  Kiaušinius išplakame su cukrumi, sudedame grietinę ir varškę. Slyvas supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame taip pat. 

  Miltus sumaišome su kepimo milteliais, įmaišome į varškės - slyvų masę, kad neliktų gumuliukų. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame blynelius.

  Slyvas naudojau šaldytas, todėl į tešlą supyliau ir nuo jų atsiradusias sultis.