Vištienos iešmeliai su baklažanais

Reikės:

• 500 g vištienos krūtinėlės;
• 1 baklažano;
• 2 skiltelių česnako;
• 3 v. š. majonezo;
• 3 v. š. sojos padažo;
• vištienos prieskonių;
• aliejaus kepimui;
• druskos, pipirų.

  Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabalėliais, pabarstome vištienos prieskoniais, druska, pipirais, sudedame majonezą, išmaišome ir paliekame marinuotis keletą valandų.

   Baklažaną supjaustome gabalėliais, apšlakstome sojų padažų ir veriame ant medinių iešmelių, pusė valandos pamirkytų vandenyje, pakaitomis su vištiena.

  Kepame įkaitintame aliejuje, kol mėsa gražiai apskrus - apie 10 minučių.