Silkė su džiovintais vaisiais

Reikės:

• silkių filė;
• 1 didelio svogūno;
• 2 morkų;
• 4 v. š. pomiorų padažo;
• aliejaus kepimui;
• pusės stiklinės razinų;
• pusės stiklinės džiovintų abrikosų;
• pipirų, cinamono.

  Aliejų įkaitiname keptuvėje ir jame apkepiname smulkiai supjaustytą svogūną ir mažais gabaliukais supjaustytas morkas. Razinas ir abrikosus užpilame vandeniu, pamirkome apie pusvalandį, nusausiname, ir razinas suberiame į keptuvę, o abrikosus supjaustome ir taip pat sudedame į keptuvę. Pakaitiname kelias minutes, dedame pomidorų padažą, pabarstome pipirais, cinamonu, išmaišome, pakaitiname minutę ir nukeliame nuo viryklės. Prieš dėdami ant silkės atvėsiname.

Šaltinis: 15min.lt