Kiaulienos troškinys su džiovintomis slyvomis ir alumi

  
Reikės:

• 500 g kiaulienos;
• 1 svogūno;
• 4 bulvių;
• 150 g džiovintų slyvų;
• stiklinės alaus;
• 0,5 stiklinės vandens;
• prieskonių, druskos.

   Kiaulieną (ar naudojau sprandinę) supjaustome nelabai dideliais gabalėliais. Bulves nuskutame ir taip pat supjaustome. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Viską sudedame į kepimo indą, suberiame džiovintas slyvas, beriame prieskonių ir druskos, viską išmaišome ir užpilame alumi. Jeigu reikia, užpilame ir šiek tiek vandens (daržovės ir mėsa neturi būti visiškai apsemti, ar reikia vandens, priklauso nuo indo dydžio). Indą uždengiame.

  Dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir troškiname, kol apie1,5 val. arba kol daržovės ir mėsa suminkštės.

 
Šaltinis: gaspadine.lt