Pyragas su maltos mėsos kukuliais ir brokoliais

Reikės:

• 1 lakšto bemielės sluoksniuotos tešlos;
• 400 g maltos mėsos;
• 1 brokolio;
• 4 kiaušinių;
• 100 g tarkuoto parmezano arba "Džiugo";
• 250 ml grietinės;
• druskos, pipirų;
• aliejaus kepimui.

  Tešlą atšildome, išklojame ja kepimo formą ir kepame apie 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.

  Tuo metu į maltą mėsą mušame kiaušinį, pasūdome, pagardiname pipirais ir rankomis formuojame nedidelius kukuliukus. Juos apkepame iš visų pusių keptuvėje įkaitintame aliejuje.

  Likusius 3 kiaušinius išplakame, dedame grietinę, beriame sūrį, pipirų ir viską išmaišome.

  Ant apkepusios tešlos išdėliojame mėsos kukuliukus, brokolio žiedynus ir užpilame kiaušinių - grietinės plakiniu.

  Vėl dedame kepti ir kepame apie 40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.