Žuvies suktinukai su brokoliais

Reikės:

• 800 g žuvies filė;
• 1 brokolio;
• 1 citrinos;
• 50 g fermentinio sūrio;
• 1 v. š. sviesto;
• druskos, pipirų.

  Žuvį pabarstome druska, pipirais, pašlakstome citrinos sultimis ir paliekame marinuotis.

  Tuo metu užkaičiame vandenį, pasūdome, brokolį išskirstome žiedynais ir verdame 10 minučių. Išimame iš vandens ir leidžiame nuvarvėti.

  Brokolio žiedyną apvyniojame žuvimi susukdami ritinuką, kurį sutvirtiname mediniu smeigtuku.

  Kepimo indą ištepame sviestu, sustatome suktinukus ir dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame apie 20 minučių, prieš baigiant kepti pabarstome tarkuotu sūriu ir kepame kol sūris išsilydys.

Šaltinis