Vištienos blauzdelės su alyvuogėmis, kaparėliais ir datulėmis

Reikės:

• 8 vištienos blauzdelių;
• raudonėlio;
• trijų šaukštų raudono vyno acto;
• trijų šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 100 g žalių alyvuogių be kauliukų;
• 60 g konservuotų ar sūdytų kaparėlių;
• 60 g datulių be kauliukų;
• kelių lauro lapų;
• 120 ml sauso balto vyno;
• 2 šaukštų granatų arba cukranendrių melasos, arba medaus;
• druskos, pipirų.

   Visus nurodytus ingredientus, išskyrus vyną ir melasą, sumaišome dubenyje, sudedame vištieną, gerai įtriname, išmaišome ir paliekame marinuotis bent porą valandų, kelis kartus permaišydami.

    Orkaitę įkaitiname iki 180ºC , vištienos blauzdeles su visu marinatu sudedame į kepimo skardą, vyną sumaišome su melasa ir užpilame ant viršaus. Kepame 50 min, patiekdami pabarstome  šviežiais raudonėliais.

Šaltinis: čia.