Jautienos mėsainiai

Reikės:

• 8 bandelių mėsainiams;

 jautienos paplotėliams:

• 800 g maltos jautienos;
• 1 v. š. smulkintų krapų;
• 1 v. š. smulkintų petražolių;
• 1 a. š. džiovinto raudonėlio;
• 1 kiaušinio;
• 1 v. š. duonos džiūvėsėlių;
• druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• 1 v. š. sviesto,

kitiems priedams:

• 8 salotų lapų;
• 8 riekelių sūrio;
• pomidoro, pjaustyto plonomis riekelėmis;
• agurko, pjaustyto plonais griežinėliais;
• svogūno, pjautyto plonais žiedais ar pusžiedžiais,

padažui:

• 2 v. š. raudono vyno acto;
• 5 v. š. kečupo;
• 3 v. š. rudono cukraus;
• 1 v. š. sojos padažo;
• 1 a. š. kajeno pipirų;
• 1 v. š. garstyčių.

  Ruošiame mėsos paplotėlius: į mėsą beriame prieskonines žoleles, druską, džiūvėsius, mušame kiaušinį ir viską išmaišome. Tuomet padalijame į 8 lygias dalis ir iš jų suformuojame maždaug delno (ar bandelės) dydžio paplotėlius, į kiekvienos vidurį įdedame po nedidelį gabalėlį sviesto. Paplotėlius valandai dedame į šaldytuvą.

  Padažui skirtus ingredientus sumaišome ir kaitiname maišydami kol užvirs, paverdame ant silpnos kaitros keletą minučių, kol ištirps cukrus, o masė taps vienalyte.

  Paplotėlius kepame ant grotelių virš įkaitintų žarijų (maždaug po 4 - 5 minutes iš abiejų pusių). Bandeles, perpjaustas per pusę, taip pat pašildome ant žarijų.

  Iš pasiruoštų produktų sluoksniuojame mėsainį, sūrį dedame ant karštos mėsos, kad apsilydytų,  visa kita pagal norus.

 

 

Šaltiniai: beatosvirtuve.lt; skanusgyvenimas.com