Vištiena kiniškai juodųjų pupelių padaže

Reikės:

• 2 v. š. sezamų aliejaus;
• 400 g vištienos krūtinėlės;
• 1 a. š. druskos;
• 4 skiltelių česnako;
• 6 v. š. juodųjų pupelių padažo;
• 1 kubelio vištienos sultinio;
• 2 žaliųjų paprikų;
• 1 didelio svogūno;
• svogūnų laiškų;
• 1,5 v. š. tamsaus sojų padažo;
• juodųjų pipirų;
• 4 a. š. kukurūzų miltų;
• 400 ml karšto vandens.

  Wok keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame susmulkintas česnako skilteles, juodųjų pupelių padažą ir druską. Pakaitiname maišydami 30 sekundžių.

  Vištieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į keptuvę. Kepame maišydami kol vištiena bus iškepusi. Karštame vandenyje ištirpiname kubelį sultinio, supilame į keptuvę, uždengiame ir verdame 6 minutes. Tuomet suberiame susmulkintą svogūną ir svogūnų laiškus, paprikas, sojų padažą ir pipirus. Verdame dar 8 minutes arba kol nugaruos didesnė dalis skysčio. Kukurūzų miltus sumaišome su keliais šaukštais vandens ir supilame į keptuvę. Kaitiname maišydami, kol padažas sutirštės, jeigu reikia dar pasūdome ir įberiame pipirų.

  Tiekiame su ryžiais.

Šaltinis: čia