Lašiša, kepta ant grotelių, marinuota su Provanso žolelėmis ir rausvaisiais pipirais

Reikės:

• 1 kg lašišos filė;
• 4 a. š. Provanso žolelių;
• 4 a. š. rausvųjų pipirų;
• šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• druskos,
• 1,5 citrinos sulčių. 

  Žuvį supjaustome kepsnio dydžio gabalėliais. Pabarstome druska, juodaisiais pipirais ir Provanso žolelėmis, šiek tiek įtriname. Sudedame į indą, užberiame rausvuosius pipirus ir užpilame citrinų sultis. Paliekame, kad pasimarinuotų ir kepame ant grotelių virš žarijų.